海南特色新疆大盘鸡的热量/卡路里_海南特色新疆大盘鸡的做法

1、准备半只鸡切块，加料酒过水，去除血水，用凉水冲洗干净
2、土豆滚刀切块，锅里放适量油，煎至两面变色，盛出备用
3、油热加糖化开，放入鸡块，快速翻炒，使之上色，再加蒜瓣儿，葱段，姜片继续翻炒，加入郫县豆瓣酱，老抽适量，使鸡肉充分上色，再加入啤酒，啤酒要没过鸡肉，大火烧开，关小火，焖煮40分钟再开大火加入土豆，椰子肉（汤少的话可适量加入高汤），烧开后继续关小火焖煮15分钟后加入洋葱辣椒大火翻炒收汁儿，加蒜苗出锅

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、止白带等功效；可与栗子、冬虫夏草、豇豆搭配；与鲍鱼、明虾、芥末相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容护肤、降糖降脂等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与圣女果、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与兔肉、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、降血脂等功效；可与西葫芦、牛肉、松子搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降血压、促进肠蠕动、利湿消肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

海南特色新疆大盘鸡的热量和减肥功效