| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 白花菜 | 克 | 178千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 蚝油双色花热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于登山摩托27分钟消耗的热量510 | |||||
1、将西兰花、白花菜切成小朵；
2、将西兰花、白花菜放入清水中浸泡10分钟左右后清洗备用；
3、锅中加水烧开，调入少许食盐和油，入西兰花和白花菜，烫煮1-2分钟左右；
4、沥水装盘；
5、把蚝油直接淋在西兰花上即可食用。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、防癌等功效；可与西红柿、芥末、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白花菜的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神生津、增进食欲、开胃建脾等功效；
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