| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1665千卡 | |||
1、低粉过筛两次。低粉可换为240克全麦粉+60克淀粉,更健康。
2、全蛋加糖打发到打蛋纹路清晰可见,不易消退。
3、加入过筛面粉,翻拌。
4、加入牛奶翻拌。
5、150度,没预热,烤70分钟。
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效;可与百合、韭菜、荠菜搭配;与豆奶、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容、治便秘等功效;可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配;与鸡蛋、香椿、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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