| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 鸡翅炒杂菇热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡,相当于斜板仰卧起坐394分钟消耗的热量259 | |||||
1、这就是秘制酱料
2、首先将鸡中翅一分为二洗净沥干水用一汤勺的酱料腌制备用
3、菇切片（你喜欢吃那种菇就放哪种，我是看菜市场有什么菇都是各拿一点）
4、红葱头，蒜头切片，姜切丝
5、热锅放少许油（鸡肉腌制的酱料有油的）放鸡翅两面煎黄把油煎出，鸡翅盛起
6、用鸡翅煎出的油爆香葱姜蒜放入杂菇下去炒金针菇晚些放入加入料酒少许盐调味
7、放入金针菇翻炒之后再放入鸡翅加大概半碗水放入一个指天椒（其它辣椒都可以不用切的要整个）盖锅盖中火闷7分钟大火收汁
8、出锅装盘成品
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、益气、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、增强食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、杀菌、解毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、解诸毒等功效；可与龙须菜、莴笋、生菜搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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