| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 207千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡,相当于垒球130分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有食材
2、分离蛋清和蛋黄。
3、在蛋黄中加入水、油、面粉和四分之一的白糖。搅拌至无颗粒。
4、在蛋清液里加几滴白醋，用打蛋器打发到大鱼泡时，加入剩余白糖的三分之一，继续打发。注意：整个打发过程中白糖是分三次加入，就是边打边加。
5、蛋清打发到这样的状态，筷子插进去不倒就可以了。
6、将蛋黄液放入蛋白中，一定要是翻动均匀，不能搅拌。同时预热电饭锅。
7、预热好的内胆刷油，油量不能太小，不然会粘锅。
8、将拌均匀的蛋液倒入锅里，盖好盖子，按下煮饭键。
注意：电饭锅跳回保温键后，用湿毛巾盖好出气口，开始计时，20分钟。
9、20分钟后，开盖子用筷子扎一下，筷子带不出蛋液就是好了，这是断电。
注意，这个时候一定不能碰蛋糕，不然就会大回缩。
10、静置15分钟左右，倒扣出来就好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与韭菜、肥牛、茼蒿搭配；与雪莲果、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、润肠等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、美容、消除疲劳等功效；
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