| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1344克 | 糯米卷热量/卡路里3940千卡 | |||
 热量3940千卡,相当于推举1313分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有的材料
2、糯米洗净，生花生用料理机打碎，和糯米一起放起电饭锅中煮熟
3、熟花生用料理机打碎备用
4、糯米饭煮熟后加入打碎的熟花生和盐，拌均匀。晾凉备用
5、这时先准备做皮，先把水放进桶中，再放面粉，糖，泡打粉对角放，中间放酵母
6、我是用厨师机和面的，先开一档慢速和面2分钟后再转三档快速和面。直到机器自动停止。
7、把晾凉的糯米饭拿出放成两份，做成长方形
8、面和好后直接拿出来分成两份
9、把面团揉匀后擀成长方形，中间放糯米饭条，从内象外卷起面片
10、封好口，用刮刀画出表面装饰花纹。
11、静置40分钟，入笼蒸8分钟。蒸后再闷5分钟再开盖。不然会回塌的。
12、出笼放凉后切块，摆盘
13、成品图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止渴、延年益寿等功效；可与莲藕、桑葚、红豆搭配；与莲子、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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