| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 古早味蛋糕热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡,相当于吹喇叭704分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋4个，大的。
2、烤盘，方形。
3、美枚低粉。
4、蛋黄和蛋白分开。
5、蛋白打发。电动打蛋器。打发到有粗泡。
6、加入红糖继续打发蛋白。
7、蛋白打发到可以直立。
8、将除了巧克力豆、可可粉、黄豆粉外的东西混合，左右上下拌匀，与蛋白糊混合拌匀，倒入垫了油纸的烤盘中。
9、手震动烤盘，把气泡弄破。烤箱150度预热，放进去烤30分钟。
10、烤过程中，用牙签插入，如果凝固就可以撒巧克力豆、可可粉和黄豆粉。
11、烤好趁热脱模，切块。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、玉米、洋葱搭配；与兔肉、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、美白等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、橙、醋相克，同食可能会引起不适；
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