| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 488千卡 | 610千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 煤球蛋糕热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡,相当于拉伸运动381分钟消耗的热量150 | |||||
1、分离蛋黄蛋清
2、蛋黄加糖加油搅拌至完全乳化，加水搅拌均匀，分别筛入所有粉类
3、搅拌至浓稠的面糊
4、打发蛋白，打到十分硬
5、1/3蛋白加入面糊翻拌均匀
6、再倒入蛋白里继续翻拌至有光泽，均匀
7、倒入烤盘，震出大气泡
8、入锅蒸，我用的蒸烤箱，一样的时间，30分钟，时间到了别着急取出来，焖5分钟再取出，可以加盖保鲜膜防止水蒸气滴入
9、出炉倒扣晾凉，用圆形模具切出来，用吸管扎洞
10、我做的迷你型，可以切大圆形做大煤球啊，不过小巧的很可爱
11、表面刷些可可粉装饰下更逼真
12、来张美照
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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