| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 油焖大虾热量/卡路里489千卡 | |||

1、把虾清理背线以后剪掉头部前面一部分(很多人也是没有剪掉的,这个看个人)

2、备好姜葱蒜

3、锅里放油,油热以后放入姜葱蒜爆香

4、锅里放油,油热以后姜葱蒜爆香放入虾,翻炒

5、虾变红以后放入料酒翻炒

6、放入冰糖老抽翻炒以后,然后依次放入盐和糖翻炒,最后倒一点醋翻炒加水

7、加水盖上盖大火闷虾

8、当收汁以后放入淀粉勾芡起锅

9、撒上葱花

10、香甜可口的大虾做好啦
青虾的热量93千卡(每100克);具有有利于病后恢复、预防动脉硬化、增强免疫力等功效;可与香菜、辣椒、燕麦搭配;与南瓜、水芹菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、杀菌、增进食欲等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、发汗、滋阴补阳等功效;可与粳米、兔肉、樱桃搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、温中健胃等功效;可与火腿、莴笋、洋葱搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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