蔓越莓XO酱焗鳕鱼的热量和减肥功效

美国蔓越莓 50克、鳕鱼 150克、奶白菜 100克、带枝番茄 90克、紫色食用花 3朵、纯净水 200毫升、盐 10克、白胡椒粉 2克、 XO酱 90克、桑巴酱 90克、腰果仁 20克、白葡萄酒 20克

1、鳕鱼用白葡萄酒，盐，白胡椒粉，鲜柠檬汁腌制，表皮裹上玉米面粉煎制金黄色待用。蔓越莓干用纯净水泡软，按比例加入自制的XO酱，烤过的腰果仁，一起打碎至酱状，放在煎制好的鳕鱼上，进入烤箱185度烤制8分钟即可。美国蔓越莓占整道菜的百分之40。

食材功效信息

鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、补血、预防高血压等功效；可与豆腐、姜、香菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；

奶白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益乳、提高免疫力、抗衰老等功效；

纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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