| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 南瓜麻什热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于有氧拳击操113分钟消耗的热量600 | |||||
1、和面
2、和好面放一会
3、切南瓜，切的小一些好煮烂
4、切蒜，切成块的！
5、把和好的面擀开，薄厚适中
6、撒上面粉，避免老粘在一起，S型垒好
7、用刀切均匀宽度
8、整条都分开，
9、再用刀切成大小均匀的小面片
10、用大拇指撵成卷曲！
11、倒油烧开先下蒜，再倒南瓜，依次放盐，花椒面，翻炒，加凉水，烧开放入撵好的麻什，
12、汤汁粘稠就可以了！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解毒杀虫、解鸦片毒等功效；可与牛肉、鲈鱼、猪肉搭配；与鲣鱼、大花蟹 、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、强身体、预防感冒等功效；可与猪肉、五花肉、洋葱搭配；与芒果、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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