| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于打字861分钟消耗的热量90 | |||||
1、排骨、冬瓜、姜、小葱、料酒等备料
2、冬瓜切块去瓤
3、姜切片、葱切段
4、排骨焯水
5、焯水后的排骨放入煲中，加入料酒
6、再放入葱姜，小火炖煮60分钟
7、倒入冬瓜继续炖煮10分钟
8、锅中加少许盐
9、撒上葱花，清爽的冬瓜排骨汤就完成了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与南瓜、茄子、白菜搭配；与菱角、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、润肤美容、清热化痰等功效；可与大花蟹、白菜、大闸蟹搭配；与山竹、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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