| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 花朵肉松包热量/卡路里792千卡 | |||

1、将主材料全部放入容器中。

2、和成光滑的面团。

3、放温暖的地方发酵。
(目测面团发酵后的体积至原来体积的1.5倍到2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去,如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了。)

4、揉面排气,尽量多揉,把空气排净,做出来的馒头才会有劲道哦。

5、揉面完成后,平均分成四份。

6、分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉,充分地揉入面团,盖上保鲜膜,松弛15-20分钟。
把四种颜色的面团分别分成25克一个的小面团。

7、取一个面团。

8、用手压扁。

9、用擀面棒擀成面片。

10、在面片的边缘画出“米”字形线。

11、把面片平均分成8等份。

12、用手把面皮的2个角提起。

13、把面片捏拢。

14、依次把每一小份面片捏拢。

15、放入肉松馅(我还做了香肠馅的,也可以放豆沙馅、莲蓉馅、奶黄馅等等)

16、捏拢所有的“花瓣”。

17、然后拿在手上进行整形、收口。

18、放入蒸锅中。

19、醒发15-20分钟。

20、大火烧开后转小火蒸15分钟,馒头蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。

21、成品图。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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