| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 鸡蛋炒西红柿热量/卡路里417千卡 | |||

1、做开一盆热水,把西红柿放进去烫一下,如果之前在西红柿身上划开个口,只需几秒钟它的外皮就自动脱下来了,这样口感更好。

2、去皮后切块儿。

3、鸡蛋打好,起油锅先摊鸡蛋,七成熟的时候出锅(这步忘拍照了)。

4、鸡蛋盛出后直接放入西红柿煸炒,随后放入糖、番茄沙司、盐调味。

5、煸炒时间不要太长,否则汤汁就太多了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、清热解毒等功效;可与小米面、百合、西红柿搭配;与茶叶、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、降血脂、祛雀斑等功效;可与茭白、圆白菜、卷心菜搭配;与青鱼、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、降血压、生津止渴等功效;可与蜂蜜、芹菜、茭白搭配;与黄瓜、河蟹、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、杀菌等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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