| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 紫薯球热量/卡路里1489千卡 | |||

1、紫薯蒸40分钟,蒸软为止,用勺子杂碎。

2、加入面粉,和均匀。再加入白糖,可以用热水兑开加入。

3、揉成球,放入锅中炸,中火。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、通便、抗衰老等功效;可与猪排、莲子、芹菜搭配;与鸡肉、大闸蟹、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚损、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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