| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 营养馒头片热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡,相当于攀登雪山37分钟消耗的热量990 | |||||
1、将萝卜洗净去皮，青菜或菠菜洗净去根，切碎备用
2、馒头切片
3、将鸡蛋打入菜碗中，打匀
4、在蛋液中加入少许盐
5、锅中放油烧热
6、将馒头片放入蛋液中翻滚，保证整片馒头都裹上蛋液和菜
7、放入油锅炸至金黄即可出锅，注意炸的过程油温不要太高，中火小火之间调整
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精气、补充能量、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效；可与丝瓜、韭菜、明虾搭配；与兔肉、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、胃肠蠕动、下气等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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