| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪板油 | 克 | 4251千卡 | 857千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 面条的灵魂伴侣-猪油热量/卡路里4304千卡 | |||
 热量4304千卡,相当于空中蹬腿运动1435分钟消耗的热量180 | |||||
1、菜市场买回来的猪板油原样。
2、随便切成差不多一样的小小块状。
3、锅烧热之后加入猪板油、花椒、姜片、少量盐，中火炼制出油分后立马变为小火。
4、这种状态说明还有油分，可以继续炼制。
5、炼制到有点点小小的发黑后立马滤出来，注意，盛放猪油的器皿里千万不能有水，小心烫伤。冬季无需放在冰箱里，第二天自然会成图片状，夏季自然呈凉后可放入冰箱冷藏。
6、搭配面条的配料。
7、大功告成。
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、发汗解表等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、降血压、温中散寒等功效；
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