| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孢子甘蓝 | 克 | 43千卡 | 23千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 6千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 蔓越莓蔬菜沙拉热量/卡路里437千卡 | |||

1、备齐原材料。

2、孢子甘蓝用滚水烫5分钟,放入冷水浸泡,取出对剖。圣女果也对剖。

3、木耳摘去杂质,入滚水烫1分钟,捞出浸冷水。

4、胡萝卜切成小丁。

5、入滚水烫3分钟,捞出浸入冷水。

6、将加工好的蔬菜捞出沥干,摆盘,撒上甜玉米粒。

7、将沙拉酱挤在蔬菜上。

8、最后撒上蔓越莓干即可。
孢子甘蓝的热量23千卡(每100克);具有补肾壮骨、减肥、预防感冒等功效;可与虾米、紫菜、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有润肠通便、预防高血压、清热生津等功效;可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配;与绿豆、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、增强免疫力等功效;可与香菇、豆浆、狗肉搭配;与茼蒿、柚子、白酒相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、止血止痛、充饥等功效;可与荸荠、海蜇头、猪血搭配;与白萝卜、鸭肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
甜玉米粒的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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