| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 豆腐干炒肉热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于擦洗地板292分钟消耗的热量228 | |||||
1、将豆腐干切成条状，尖椒切好备用。
2、将肉切好，加入少许酱油、老抽和一点盐腌十分钟。
3、切好葱花和小红辣椒备用。
4、小火热锅凉油，加入少许花椒爆锅。
5、放入肉和葱花、小辣椒，大火翻炒。
6、翻炒到肉有焦色的时候加入豆腐干和青椒翻炒。
7、加适量的酱油和一勺豆瓣酱，大火翻炒。
8、出锅前加适量的盐即可。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、预防高血压、降血脂等功效；可与鳕鱼、小白菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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