| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1340克 | 美哒哒的苹果派热量/卡路里4108千卡 | |||

1、黄油切小丁,微波炉低火1.5min至全部溶解,与筛过的低筋面粉,细砂糖倒入密闭容器中,盖上盖开始上下左右摇晃,直至成为类似于玉米粉的粗粒颗状物(这步是派皮制作的简化,超省力气)
2、将蛋黄和清水加入面粉中,揉捏成光滑面团,用保鲜膜包上置于冰箱冷藏室一小时

3、利用面团冷藏时间制作馅料,苹果削皮切小丁,锅烧热,放入黄油化开, 放入苹果与细砂糖一起翻炒,用少量水调匀淀粉加入,小火煮到苹果软到自己喜欢的程度,加入柠檬汁,酸度按自己喜好添加,出锅晾凉备用

4、面团醒好取出,2/3用来做派底,1/3用来切条,派底用叉子均匀叉出小孔

5、将派馅盛入,中间高两边低,均匀对称(不要放太满,我这个就多了,结果考的时候弄得面包机都是糖浆)

6、诺~香喷喷的成品咯~老公一下子一半儿吃下去了~这个适合两对儿来家里聚餐,饭后甜点的量刚好,不多不少,一人一块,还不浪费~

7、看看里面的细节~派皮酥软~苹果酸甜可口~
派皮的热量457千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与菠菜、辣椒、荠菜搭配;与红薯、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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