| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 饼干 | 克 | 650千卡 | 433千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 772千卡 | 193千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1439克 | 经典奶油奶酪蛋糕热量/卡路里4183千卡 | |||
 热量4183千卡,相当于肚皮舞930分钟消耗的热量270 | |||||
1、将150毫升的水浸泡三片食用明胶8-12分钟
2、取出饼干可以放入食品袋用擀面杖敲打碎后放入料理机打碎，将化开后黄油与饼干碎混合一起，铺入磨具底部压平
3、奶油奶酪、酸奶油（或酸奶）柠檬汁（我用的是浓缩的）香草液1勺用手动搅拌机搅拌一起。
4、食用明胶隔水加热化开后加入糖，乘热倒入搅拌好的奶油奶酪搅拌均匀后，倒入之前铺有饼干底的磨具中，用刮板将表面刮平。轻轻敲打出气泡就可以放入冰箱冷藏了！放置约3小时
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰止咳、增强免疫力等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与山楂干、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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