| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 彩椒圈太阳花热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于爬楼梯15分钟消耗的热量480 | |||||
1、取新鲜彩椒一个。
2、取中间一厘米厚度切开。刀切面尽量水平，防止漏蛋液。
3、去掉彩椒芯儿，备上鸡蛋和虾皮粉。
4、这是出锅的样子，中间有步骤因为孩子太闹忘拍了，这里我说一下吧。平底锅放少许油，油热了彩椒圈放进去，将鸡蛋打进圈圈里，随后均匀撒上一层虾皮粉，小火煎至蛋黄熟透即可出锅。
5、将出锅的蛋圈重新放回彩椒的中间，盖上“盖子”，又是一个完整的彩椒哈哈
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠胀气、减肥、促进血液循环等功效；可与茄子、卷心菜、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与干贝、牡蛎 、香椿搭配；与桔子、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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