| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 豆渣椰蓉蛋糕热量/卡路里1197千卡 | |||
1、蛋清蛋黄分开,两个盆子都需无水无油
2、蛋清加柠檬汁,白砂糖分三次加入打发蛋清
3、蛋黄用蛋抽打散,加入油、豆浆搅匀(如果你们是刚刚滤出的豆渣就不需要加豆浆了,我是因为有点干了)
烤箱预热180度。
4、筛入低筋面粉和适量椰蓉,翻拌均匀。
5、蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀,装入模具
面上再撒点椰蓉装饰一下

6、烤箱180,25分钟。
我这次考了30分钟,好像有点过头了,表面和四周都有点干硬了~

7、看看成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效;可与桂圆、基围虾、肥牛搭配;与糖精、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津解渴、调和阴阳、化痰等功效;可与胡萝卜、花生、莲子搭配;与山竹、鸡蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、补中益气、治疗高血压等功效;
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