| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1214克 | 甘肃古浪美食-洋芋搅团热量/卡路里1242千卡 | |||

1、准备土豆,我选个头比较小的,十个。去皮洗净

2、土豆切片(约一厘米厚度),放入锅中,加清水,淹过土豆约三指,加适量盐,盖锅盖煮开后小火炖

3、黄豆芽去皮,开水焯过。

4、水泡好的定西粉条,准备炒“勾勾搭搭”——粉条炒豆芽

5、青椒切块

6、卤肉切片。备好——青椒炒卤肉

7、酸菜——炒酸菜是搭配搅团最好的菜品

8、菜备好,看锅中土豆已煮开花,可以撒面粉啦

9、抓一把面粉,揉搓使面粉一边细细地顺指缝漏下,另一手持面杖快速搅动,避免结成面块。刚开始,轻松,我一人就可以啦

10、随着面越加越多,锅内面团也越发硬了,一个人力不足,我按住锅,由老公上场,后期面粉可一次多加,搅开(注意:一直顺一个方向搅动哦)

11、硬度足够了,抹光搅团上面,浇入两勺开水,加锅盖焖。约十分钟搅团即成!

12、成品
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容、利水消肿等功效;可与醋、牛里脊、黄瓜搭配;与樱桃番茄、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、调味等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、促进骨骼发育、美容护发等功效;可与鲫鱼、猪肚、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾胃、减肥、防癌等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与鲳鱼、鸡翅、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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