| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 高压锅焖肉热量/卡路里361千卡 | |||

1、准备食材
五花肉和排骨 切块2cm左右
香菇去蒂洗干净 提前2小时浸泡
姜切片 蒜拍打下

2、肉用开水焯下
备好酱料(生抽 老抽 蠔油 盐 糖)

3、热锅下油 油4成热加入姜和蒜爆香

4、接着下肉翻炒

5、肉翻炒两分钟左右

6、加入酱料 关小火翻炒均匀

7、转大火加入香菇(泡香菇水一起下)
再加入一碗开水

8、大火煮开两三分钟
把所有食材倒到高压锅

9、开大火煮开

10、高压锅气阀开起
马上关小关
我焖了30分钟

11、焖好了
香气入鼻

12、装盘

13、今天的午餐
一大碗饭
几块肉焖香菇(肉汁淋点在饭上)
几块香煎豆腐
简单知足
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、治疗高血压、抗癌等功效;可与马蹄、荸荠、茡荠搭配;与海虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、促消化、预防心脑血管疾病等功效;可与猪肉、龙须菜、马齿苋搭配;与大葱、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、温肺止咳、促进消化等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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