| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豌豆苗 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 豆尖鲫鱼豆腐汤热量/卡路里798千卡 | |||

1、准备食材

2、鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干

3、底锅放入少量的油,放入少许盐后,放入鲫鱼,两面煎至微黄

4、放入高汤或开水及豆腐,大火烧开后转小火,10分钟后,放入适量盐及豌豆苗,马上关火。

5、一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了,简单有营养。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、增强体抗力、健脾利湿等功效;可与红豆、芋头、豆腐搭配;与茶叶、猪大排、五花肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、利小便、下气消痰等功效;可与川贝、草菇、三文鱼搭配;与茭白、菠菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
豌豆苗的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善目力、止泻、清肝明目等功效;可与猪肉搭配;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
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