| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 烤蟹黄豆腐热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于有氧拳击操15分钟消耗的热量600 | |||||
1、原料图。
2、豆腐撕去外膜，底部四角剪开。
3、取出豆腐。
4、将豆腐切片，平铺于烤盘上。
5、铺上炒好的蟹黄蟹肉。
6、淋上一层蟹油。
7、碗中滴入料酒，鱼露去腥，少量盐调味，加入少量开水兑成汁。
8、将调好的酱汁淋在豆腐上。
9、烤箱200°预热5分钟，上下火烤15分钟。
10、烤好后表面撒上葱花。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清洁肠胃、清热解毒等功效；可与羊肉、黑木耳、虾皮搭配；与竹笋、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
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