| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里760千卡 | |||

1、西兰花泡盐水,洗干净

2、烧水焯熟西兰花
3、切蒜

4、锅里放油并炸一下蒜和辣椒

5、捞出西兰花
6、翻炒西兰花

7、出锅前再放一些蒜到锅里炒两下

8、摆碗开吃
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗衰老、减肥等功效;可与鳕鱼、枸杞、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与生菜、五花肉、武昌鱼搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、挡辐射、促进消化等功效;可与花菜、海虾、茄子搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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