| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 鸡蛋羹热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于焊接34分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备两个鸡蛋
2、加入少许食盐，用筷子打散，尽量打均匀
3、将鸡蛋打均匀后，加入适量的温水，边加水边用筷子搅匀。
4、搅拌好的鸡蛋液
5、用保鲜膜封好碗口
6、在封好的保鲜膜上，用牙签戳几个孔，方便透气
7、放入蒸锅内蒸，记得是已经上汽了！水已经烧开了的。大约蒸六～八分钟就可以关火了！
8、新鲜出炉的鸡蛋羹！鲜嫩爽滑！
9、最后可以淋一点芝麻油，香气扑鼻哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与小米面、茼蒿、基围虾搭配；与桔子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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