| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于背包旅行120分钟消耗的热量420 | |||||
1、里脊肉切条，倒入料酒，盐，味素，生抽，腌制10分钟，倒入少量干淀粉，备用
2、皮蛋切丁，姜切丝
3、粥我是用福库电饭锅前一天晚上预约做的，非常简单，电饭锅都有粥功能，直接做好就可以了
4、少量油，将里脊肉炒熟，变白就可以了，倒入电饭锅中的粥，放入切好的皮蛋，小火熬制3-5分钟
5、出锅前滴入一茶匙香油，放一点葱叶末，再放入姜丝，就可以出锅啦！(我老婆不喜欢吃姜，所以我是给老婆盛出后，放入姜丝的，一杯米，老婆喝了一碗，我自己造了三碗！2016第一天，小日子就这么开始啦！)
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、降压、中和胃酸等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、促消化、养胃等功效；可与桂圆肉、白果、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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