| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 青椒炒蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于堵缝隙42分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋加入葱花沫和适量盐搅拌均匀备用。
2、青椒切丝，去芯。
3、再将青椒丝切成沫备用。
4、鸡蛋下锅煎熟捞出备用，千万不要煎过了，要嫰。
5、青椒沫下锅加入适量盐炒软。
6、加入炒好的鸡蛋搅拌均匀后出锅。
7、成品！下饭不错。
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与茄子、鸡蛋、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与圆生菜、干辣椒、青椒搭配；与田鸡、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、抗癌、滋阴补阳等功效；
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