| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 咖喱鸡饭热量/卡路里537千卡 | |||
1、鸡大腿肉切大一点的丁(也可以用鸡大胸代替 口感可能不如鸡腿肉) 放适量淀粉 酱油 花椒粉 黑胡椒 抓匀 腌10分钟
2、土豆切滚刀块 洋葱切片
3、热锅冷油 放花椒 葱姜蒜 煸香
4、放土豆块(土豆块水洗两边)煎至变色 放洋葱继续煸炒 放入适量盐糖 1勺酱油上色
5、待土豆块和洋葱炒出香味 放鸡腿肉大火翻炒
6、待鸡肉变色成熟 放入开水 没过食材即可 同时放入1到2块咖喱
7、大火烧开至咖喱融化 再小火3分钟即可
8、将米饭盛到小碗翻盖到盘子里 揭开碗 将咖喱鸡肉盛到米饭上 再撒一点黑芝麻即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、养颜、健脾等功效;可与豆角、豇豆、黄瓜搭配;与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、消炎、延缓衰老等功效;可与排骨、玉米、鸡蛋搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、促进血液循环、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效;
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