| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 蕃茄青椒炒豆腐热量/卡路里524千卡 | |||

1、材料汇总~

2、蕃茄洗干净切块~青椒洗干净去籽切块~葱花洗干净切小段~红辣椒洗干净切小段~蒜头去皮拍碎~

3、热锅冷油倒入

4、豆腐入油锅煎熟~

5、煎熟的豆腐捞出来放盘子里~

6、煎豆腐的油加热~放少许盐~倒入蒜头和红辣椒段煸炒几下~

7、倒入青辣椒煸炒~

8、倒入蕃茄继续煸炒~

9、翻炒至蕃茄出水~这时候倒入耗油~

10、倒入生抽翻炒~

11、倒入煎豆腐块翻炒~

12、出锅前撒入葱花段翻炒几下~

13、出锅装盘~是不是很有食欲?
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、解热、挡辐射等功效;可与苦瓜、糙米、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、补脾益胃、和脾胃等功效;可与黑木耳、黄瓜、青萝卜搭配;与小葱、木耳菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、预防感冒、减肥等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、排骨、猪肉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、消毒等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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