| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 腐乳肉热量/卡路里2671千卡 | |||

1、肉切块。备好佐料、葱姜。

2、锅内加油放入五花肉翻炒至肉发紧,表面微黄,出油出水。

3、加入葱姜,腐乳汁,黄酒。

4、小火慢煨至肉烂汤浓,放入生抽提鲜,装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效;可与白菜、洋葱、萝卜搭配;与田螺、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、健脾胃、活血等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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