| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 葱油拌面热量/卡路里316千卡 | |||

1、小葱洗干净沥干水分,切成葱段。

2、锅里倒入多一点的油,烧热。

3、加入葱段,海米小火慢炸。

4、炸至葱段酥脆。

5、将葱段海米捞出控油备用。

6、剩下的油里放入老抽、生抽。

7、加入糖,小火熬至糖化掉。

8、酱汁盛出,多下来的可以装密封瓶子冷藏下次用。

9、手工拉面煮熟捞出过一下冷水,放入碗中舀一勺酱汁拌匀,上面点缀点炸好的葱段海米就好啦!
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、通阳活血、降血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与鸡蛋、丝瓜、大葱搭配;与猪肉、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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