| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 840千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 椰汁糕热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡,相当于保龄球运动360分钟消耗的热量180 | |||||
1、白砂糖鱼胶粉混合，加入所有开水，搅拌，融化后加入炼奶，搅拌均匀。
2、过滤到容器里，把表面的气泡用勺子舀走，急冻2小时，就可以切开吃啦。
3、冻之前可以加入果肉。切开以后可以裹椰丝，自由发挥咯
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、肾虚遗精、补肝肾等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效；
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