| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 班戟热量/卡路里3189千卡 | |||
 热量3189千卡,相当于拉筋1276分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、把黄油隔水融化
3、把低筋面粉过筛倒入牛奶中搅匀，加入全蛋搅拌均匀
4、有勺子舀一勺过去黄油那里乳化发白，再倒进面粉糊里面搅拌一下，再过筛就可以煎皮
5、先预热平底锅，加一勺面粉糊进去看到起泡泡就到出来
6、煎好的班戟皮用油纸包好放冰箱冷藏半小时
7、打发淡奶油，加一点喜欢的水果包起来就OK
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与猕猴桃、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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