| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 爆炒奥尔良鸡丁白菜帮热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于换床单393分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡胸肉切成小丁，放上奥尔良腌料，一勺食用油，拌好，腌制15分钟。（想要入味最好按摩一下）白菜帮子切块，菜叶子留作上汤娃娃菜了，呵呵
2、起油锅，下腌好的鸡胸肉，待肉变色，下料酒
3、下白菜帮子，一起爆炒，加生抽适量，加少许清水，汤汁快干时起锅，装盘
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、强筋骨、健脾胃等功效；可与茶树菇、板栗、豇豆搭配；与芹菜、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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