| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花螺 | 克 | 627千卡 | 124千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 盐焗花螺 细盐版热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于郊游163分钟消耗的热量240 | |||||
1、花螺买回来养个把小时
2、倒掉水，加盐反复搓洗
3、洗干净后放点姜片，腌制
4、砂锅铺满盐，注意盐要码厚一点，能插入花螺3分之2为佳
5、然后沥干花螺水分，一个个，尖头朝下排好
6、放入切好的姜片
7、放上煤气灶，中小火开始加热
8、大概十分钟左右，开盖看看。熟透后加上香菜，盖上盖，一分钟后出品
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
花螺的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、助阳、消水肿等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃醒脾、祛除寒气等功效；可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配；与黄瓜、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
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