| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 水煮肉片热量/卡路里219千卡 | |||
1、猪肉里脊切片+少许油+生抽+淀粉腌制一会待用
2、水煮肉小料袋装的那种+少许水拌匀待用
3、炒锅加水煮开放入黄豆芽+油菜+平菇焯下装盘备用(焯过菜的水装一旁待用)
4、锅里放油 ---放蒜片+姜片+花椒+干辣椒+豆瓣+青蒜爆香
5、放入腌制好的猪肉里脊进去炒一会 7成熟时放入水煮肉小料+平菇一起煮一会。
6、装盘后,洒上葱花就可以吃了,(当天忘记买小香葱了呵呵 用的青蒜叶子切碎代替)
7、根据口味加盐和鸡精,我放豆瓣酱多,做这菜时盐 鸡精我都没放。味道已经很纯正了。一切刚刚好。
8、装盘后,洒上葱花就可以吃了,(当天忘记买小香葱了呵呵 用的青蒜叶子切碎代替)
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热明目、健脑等功效;可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽皮肤、延缓衰老、清热解毒等功效;可与鸡肉、基围虾、鸡胸肉搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有养颜、抗癌、预防便秘等功效;可与豆腐、韭黄、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防肿瘤、改善肝功能、降血糖等功效;可与莴笋搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、促消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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