| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 292千卡 | 584千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 咸菜腊肉团子热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于爵士舞123分钟消耗的热量288 | |||||
1、团子切小块，腊肠，火腿肠切小块，鸡蛋打好。
2、倒点色拉油，将腊肠抄熟。
3、抄熟后加入火腿肠再炒一下。
4、再加入咸腊菜炒两分钟
5、盛起来倒点油抄团子，或年糕
6、抄团子要不停翻炒，以防在团子粘在一起，直到炒软。
7、加入刚炒的咸菜腊肠。继续翻炒。
8、做后翻入鸡蛋，翻炒一两分钟即可。不需要要加盐了，因为咸菜是咸的了，如果怕不咸可在鸡蛋中加盐。另外喜欢吃甜的可以在翻炒时加点糖。
9、好吃的咸菜腊肉团子（年糕）就好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与香椿、青椒、羊排搭配；与田鸡、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清热润燥、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；
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