| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 紫薯丸子热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡,相当于肚皮舞395分钟消耗的热量270 | |||||
1、把紫薯切块放在蒸格上蒸熟。
2、把蒸好的紫薯揉融。
3、加入适量的面粉，把面粉和紫薯融合。
4、把融合好的紫薯揉成丸子。
5、下锅炸制。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、强肾阳、提高免疫力等功效；可与糙米、大米、莲子搭配；与梭子蟹、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、高脂血症等功效；
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