| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里636千卡 | |||

1、鲈鱼一条 去鳞去内脏洗净

2、葱蒜切好 垫在盘子底下 鲈鱼划刀 在鱼身摸盐 料酒去腥 葱姜塞进鱼肚~

3、搁水大火蒸10分钟...(我火有点大 面相不太好...)盘中蒸馏水 葱姜配料 倒掉

4、生抽两勺 白糖一小勺 蚝油一勺 醋一点点 盐一小勺 搅拌均匀 锅中倒入油 油热后倒入汁料 关火 将汁料均匀淋在鱼身上

5、成品~
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、防治水肿、益肾安胎等功效;可与豆腐、姜、胡萝卜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、滋阴补阳、抑菌等功效;可与明虾、樱桃、红枣搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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