| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 红黄隐隐热量/卡路里1355千卡 | |||

1、面粉加水盐调成糊状 盖住醒面
胡萝卜和土豆刨丝

2、加入一个鸡蛋 适量盐和胡椒粉搅匀

3、锅入油加热 用汤勺舀出大小均匀的糊码在锅里煎

4、翻面煎至金黄 如果饼厚怕中间不熟 可以煎黄以后往锅里加点面粉水 加盖焖一会

5、成品
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容护肤、补充营养等功效;可与醋、黄瓜、肥牛搭配;与石榴、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、促进消化等功效;可与卷心菜、蜂蜜、大米搭配;与红枣、冬虫夏草、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与辣椒、北极虾、肥牛搭配;与茶叶、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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