| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 紫薯蝴蝶面热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡,相当于手工活838分钟消耗的热量90 | |||||
1、我做的品种比较多，紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，火龙果，胡萝卜，紫薯
紫薯去皮洗净，蒸熟
2、用搅拌机放入蒸熟的紫薯，一个鸡蛋，少量水，粉碎搅拌细腻
3、和面忘记拍照片了，一定要和的硬一些之后用压面机，反复压至面光滑
4、用模具压出花型后，用筷子夹出蝴蝶，就可以了
5、也可以压成细面条
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健脾胃、瘦身等功效；可与猪小排、糙米、莲子搭配；与河蟹、鸡胸肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、清热解毒等功效；可与黄豆、紫菜、明虾搭配；与消炎片、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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