| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 酸菜饺子热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡,相当于高抬腿217分钟消耗的热量480 | |||||
1、生抽，姜末，盐，肉馅，顺时针拌匀，待入味。
2、温水和面，揉成团，醒15分钟
3、加入酸菜，葱末，盐，搅拌均匀
4、赶皮，包饺子
5、上锅蒸，水来后蒸10～12分钟，关火，稍等片刻，出锅，食用
6、东北大个头饺子
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、除热止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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