| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 曲奇饼干热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡,相当于吃东西943分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料：黄油120g（一定提前室温软化，否则影响打发，做好的面糊挤不动，这个在下领教过一次），糖粉60g（我用砂糖放搅拌机里自制的），牛奶50g，低粉过筛160g
2、黄油打发，加糖粉打发，颜色变淡，质地轻薄奶油状，这样保证口感酥软
3、分三次加入牛奶50g，以防水油分离
4、与低筋粉充分翻拌，注意不是搅拌上筋影响口感
5、将完成好的面团装入裱花嘴袋里，垫锡纸，挤曲奇面糊均匀分布在烤盘上
6、入烤箱上180度，下150度.10分钟结束！纹路保持的很好口感酥软，香味浓郁！
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与白砂糖、醋、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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