| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 脊骨炖干豆角热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于空手道8分钟消耗的热量600 | |||||
1、干豆角直接下热水煮，切记不要用凉水泡，那样再煮就不会烂了；
2、脊骨下锅焯一下，出沫子后捞出来洗净，待用；
3、调料下锅，煮沸（不用放油）；
4、下骨头小火炖30分钟；
5、把焯好的干豆角下锅炖，根据自己口味放盐、少许酱油，继续炖20分钟；
6、放少许味精出锅；可以根据喜好放粉条，也同样好吃！
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有行气、促消化、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、散寒止痛、温经止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；
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