| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 章鱼 | 克 | 404千卡 | 135千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 辣炒小章鱼热量/卡路里888千卡 | |||

1、水烧开,把章鱼焯一下。烫一下爪子打卷就可以捞出,不用焯老。

2、章鱼切成容易下口的小块。用韩式辣椒酱,料酒,糖,盐和一点生抽腌一下。可以在这一步把调料放全,炒的是时候不另加作料也可以的。

3、腌的时候,准备其他材料。

4、忘拍照了。热锅冷油,姜蒜炝锅,下章鱼,大火快速翻炒,炒匀下时蔬,颠几下勺就可以出锅了。
章鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有催乳、增强性功能、治疗高血压等功效;可与木瓜搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、开胃、清热解毒等功效;可与鸡肝、红薯、樱桃番茄搭配;与鸡胸肉、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与虾、小白菜、鳕鱼搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、降低胆固醇等功效;可与背部牛肉、后腱牛肉、新鲜芦荟搭配;与金丝小枣、豆腐干、熏干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、莴笋、猪肉搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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