| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 简单炒粿条热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡,相当于越野滑雪60分钟消耗的热量840 | |||||
1、所有材料洗好切好备用
2、锅加热后，放少许食用油，差不多冒烟，下豆芽 葱花，下少许盐
3、豆芽 葱花炒的差不多熟，快速下粿条，把粿条炒热
4、炒热后，下酱油，多炒几下
5、装盘，赞
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疣赘、消肿除痹等功效；可与猪肚、牛肉、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗菌、滋阴补阳等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、润肠等功效；
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